Cách nấu món cháo ếch Singapore ngon thơm chuẩn vị kiến thức mới năm 2023
Mục lục bài viết
Cách nấu món cháo ếch Singapore ngon thơm chuẩn vị – Cập nhật kiến thức mới nhất năm 2023
Đây là cách nấu cháo ếch Singapore rất phổ biến tại các nhà hàng lớn và rất được yêu thích vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Do đó, bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức này để chế biến những món ăn tại nhà ngon không kém nhà hàng cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức.
Cách nấu cháo ếch Singapore ngon của các nhà hàng nổi tiếng sẽ không làm khó bạn, thử thách nếu bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
Cùng monanngon.info làm theo công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu để nấu cháo ếch Singapore bao gồm:
Gạo tẻ: Chọn loại gạo tẻ mới, chất lượng cao để món cháo có vị thơm ngon tự nhiên. Phần cơm này bạn không cần chuẩn bị quá nhiều, chỉ cần 1 nắm cơm cho 1 người ăn là được.
Thịt ếch: Chọn phần thịt đùi ếch ngon nhất. Thịt ếch để nấu cháo sẽ tùy thuộc vào số lượng người ăn cũng như nhu cầu và khẩu vị của bạn. Với khẩu phần 1 người ăn, bạn có thể chuẩn bị 2-3 chiếc đùi ếch cỡ vừa.
Bột bắp: Bột bắp sẽ làm cho cháo đặc lại và có màu vàng nhạt tự nhiên. Phần bột ngô này bạn cũng chuẩn bị theo lượng gạo nấu cháo. Với 1 nắm gạo để nấu cháo cho 1 người ăn, bạn chuẩn bị khoảng 1/3 – ½ thìa bột ngô.
Bột ngô
Gia vị: Các loại rau và gia vị bạn cần chuẩn bị để nấu cháo ếch gồm: tỏi (nửa củ), hành khô (1 củ), gừng (nửa củ), hành lá (1 mớ nhỏ).
Ngoài các loại gia vị trên, bạn cũng chuẩn bị các loại gia vị khác như sau: xì dầu, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu…
Cách nấu cháo ếch Singapore như sau:
Bước 1: Nấu cháo trắng
Cách nấu cháo ếch này có phần khác với cách nấu cháo truyền thống mà chúng ta vẫn thường làm. Để có được món cháo ếch ngon, trước hết, chúng ta cần sơ chế cháo trắng. Vo sạch gạo sau đó ngâm gạo trong nước khoảng 1 giờ. Nếu là gạo được giã nhỏ, bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm xuống còn khoảng 30 phút.
Sau khi ngâm gạo, bạn cho gạo vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi cháo nở ra. Khi nấu, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị nhão hoặc cháy. Nếu nấu cháo đặc một chút thì khi ăn sẽ ngon hơn.
Bước 2: Sơ chế thịt ếch và hoàn thành món cháo
Thịt đùi ếch hoặc thân ếch sau khi mua / làm xong, bạn bỏ da, chỉ giữ lại phần thịt. Nếu miếng lớn quá, bạn có thể cắt đôi hoặc làm ba cho vừa. Tiếp theo, bạn dùng khăn sạch thấm khô thịt rồi ướp thịt ếch với xì dầu + dầu hào + dầu ăn + bột nêm + bột ngọt với lượng vừa phải rồi trộn đều cho ngấm. Ướp thịt ếch khoảng 2 tiếng trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát.
Ướp thịt ếch – cách nấu cháo ếch singapore
Giã nhuyễn hành, tỏi khô và gừng tươi cắt chỉ. Đối với hành lá, bạn rửa sạch rồi thái khúc lớn từ 3 – 5 cm. Tiếp theo, bạn cho thịt ếch vào xào cho đến khi săn lại thì bạn cho nước hơi xâm xấp mặt thịt rồi nấu chín. Bạn cứ đun với ngọn lửa vừa như vậy cho đến khi nước gần cạn thì cho phần bột bắp đã chuẩn bị vào hòa tan.
Khuấy đều bột bắp với thịt ếch rồi tiếp tục đun đến khi nước hơi cạn thì cho hành lá vào đảo đều. Xong xuôi, bạn tắt bếp và cho thịt ếch ra tô.
Thịt ếch kho – cách nấu cháo ếch singapore
Để thưởng thức món cháo ếch Singapore, bạn để riêng phần cháo trắng ra bát, phần thịt ếch cho vào bát. Khi ăn, bạn cho thịt ếch đã nấu chín vào bát cháo trắng, trộn đều và thưởng thức. Yêu cầu của món cháo này là hương vị vừa phải, thịt ếch ngọt và có mùi thơm đặc trưng. Có thể cho thêm một chút tiêu để cháo thơm hơn.
Cháo ếch singapore – cách nấu cháo ếch singapore
Đây là cách nấu cháo ếch Singapore rất phổ biến tại các nhà hàng lớn và rất được yêu thích vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Do đó, bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức này để chế biến những món ăn tại nhà ngon không kém nhà hàng cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức.
Cùng loại:
Bình luận
Kết thúc
Ngoài các bài viết tin tức, bài báo hàng ngày của https://www.kythuatcodienlanh.com/, nguồn nội dung cũng bao gồm các bài viết từ các cộng tác viên chuyên gia đầu ngành về chuỗi kiến thức kỹ thuật điện, điện lạnh, điện tử, cơ khí,…,.. được chia sẽ chủ yếu từ nhiều khía cạnh liên quan chuỗi kiến thức này.
Bạn có thể dành thời gian để xem thêm các chuyên mục nội dung chính với các bài viết tư vấn, chia sẻ mới nhất, các tin tức gần đây từ chuyên gia và đối tác của Chúng tôi. Cuối cùng, với các kiến thức chia sẻ của bài viết, hy vọng góp phần nào kiến thức hỗ trợ cho độc giả tốt hơn trong hoạt động nghề nghiệp cá nhân!
* Ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả khách mời và không nhất thiết phải là SEMTEK. Nhân viên tác giả, cộng tác viên biên tập sẽ được liệt kê bên cuối bài viết.
Trân trọng,
Các chuyên mục nội dung liên quan